ประโยชน์ของการกินไข่ เราควรทานไข่วันละกี่ฟอง ?
ประโยชน์ของการกินไข่
- มีโอเมก้า 3
เนื่องจากโอเมก้า 3 ป็นกรดไขมันดีที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ การกินไข่ไก่ ถือเป็นการเสริมสร้างโอเมก้า 3 ให้เกิดขึ้นในร่างกาย โดยโอเมก้า 3 ช่วยมีประโยชน์ดังนี้
- ลดไขมันคอเลสเตอรอล
- ลดความดันโลหิต
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
- ช่วยบำรุงสายตา
- ช่วยในเรื่องของความจำ บำรุงสมอง
- ช่วยทำให้อาการอักเสบของกระดูกและข้อดีขึ้น
- ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง
- มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ ช่วยพัฒนาระบบประสาท สายตาและสมองของเด็ก
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ ความชรา ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคมะเร็ง ลดระดับคอเรสเตอรอลภายในร่างกาย
- มีแคลเซียม
ไข่หนึ่งฟองมีแคลเซียมสูงถึง 50 มิลลิกรัม หรือ 5% ของแคลเซียมที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกในร่างกาย
- มีธาตุเหล็ก
เป็นที่รู้กัรดีว่า ธาตุเหล็กมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยในเรื่องเม็ดเลือดแดง ลดภาวะโลหิตจาง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
- อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ
ไข่ไก่หนึ่งฟอง เต็มไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาสิว ช่วยเพิ่มการมองเห็น ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงระบบหลอดเลือดและทางเดินหายใจ และอื่นๆ อีกมากมาย
- มีโปรตีนและกรดอะมิโน
เป็นที่รู้กันว่าโปรตีนเป็นส่วนสำคัญร่างกายต้องได้รับต่อวัน โดยไข่หนึ่งใบมีโปรตีนมากสุดถึง 6 กรัม เหมาะสำหรับคนออกกำลังกายเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะในร่างกายอีกด้วย
- มีสารโคลีนและลูทีน
ไข่หนึ่งฟองมีโคลีนมากถึง 20% สารโคลีนเป็นสารที่ดีต่อสมองและระบบประสาท เสริมสร้างให้ระบบประสาทแข็งแรง ส่วนลูทีนมีส่วนช่วยเรื่องสายตา ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม และเสริมสร้างสายตาของเด็กให้แข็งแรง
- ช่วยลดน้ำหนัก
การรับประทานไข่ในตอนช่วง นอกจากจะช่วยทำให้อยู่ท้องได้นานแล้ว ไข่ยังช่วยเพิ่มโปรตีน ไขมันดีเข้าสู่ร่างกาย จึงเหมาะแก่การกินในช่วงลดน้ำหนัก ทั้งนี้ทั้งนั้นควรกินประเภทต้ม นึ่ง จะดีที่สุด
เราควรทานไข่วันละกี่ฟอง
ไข่หนึ่งฟองมีประโยชน์ต่างกันในแต่ละช่วงอายุ จึงจำแนกได้ดังนี้
- เด็กที่มีอายุ 6 เดือนขึ้นไป : ไม่ควรกินไข่ทั้งฟอง แนะนำให้นำไข่ไปบดกินคู่กับอาหารประเภทอื่นด้วย
- เด็กที่มีอายุ 7 เดือน – 18 ปี : ควรรับประทานวันละ 1 ฟอง
- อายุ 18 – 40 ปี (หรือวัยทำงาน) : หากมีสุขภาพแข็งแรงดี ควรรับประทานไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ หรือวันละ 1-2 ฟอง ส่วนใครที่มีปัญหาด้านสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
- ผู้สูงอายุ (หรือผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่น เบาหวาน) : ควรรับประทานสัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ scentralstn.com อัพเดตทุกสัปดาห์
